Moutarde des champs

Données

• Nom commun : Moutarde des champs
• Nom latin : Sinapis arvensis
• Famille : Brassicaceae
• Type :
  Annuelle
• Feuillage :
  Caduc
• Présentation : Sinapis arvensis est une plante velue-hérissée de 30 à 80 cm de hauteur.
  Les feuilles inférieures sont lyrées (au lobe terminal bien plus grand que les autres), les supérieures sont ovales ou oblongues, à marge sinuée-dentée et sans pétiole (sessiles).
  Les racèmes sont dressés et portent de 20 à 40 fleurs jaune soufre. Chaque fleur comporte 4 sépales étalés de 4-6 mm et 4 pétales de 7-12 mm de long. La floraison a lieu de mai à septembre. Les fleurs sont pollinisées par diverses abeilles et mouches.
  Le fruit est une silique, de 25-45 mm de long, bosselée, glabre, portant un bec conique, en alêne, un peu plus court que les valves.
• Catégorie de faune favorisée :
  
  
  
• Faune associée :
  Aurore
• Date de floraison :
  Mai
  Juin
  Juillet
  Août
  Septembre
• Hauteur : 30 à 80 cm.
• Exposition : Soleil
• Type de sol : calcaire
• Couleur des fleurs : Jaune
• Fleurissement remarquable :
  Non
• Comestible :
  Comestible
• Partie comestible : Les jeunes plantes (feuilles, tiges et fleurs) peuvent être consommées. Elles ont des propriétés toniques, apéritives, digestives et dépuratives. Les graines une fois moulues peuvent donner une sorte de moutarde.
• Médicinale :
• Région :
  Europe
  France entière
• Photo feuille :
  
  
• Photo plante entière :
  
  
• Habitat : Elle se rencontre en plaine et en montagne, dans les champs et aux bords des chemins, dans les terrains vagues mais principalement dans les lieux cultivés calcaires.
• Détails faune associée : Plante-hôte de la chenille du papillon Aurore.